Ингредиенты
- 1 груша
- Горсть листьев салата
- 1 куриное филе
- Стебель сельдерея
- апельсин
- Для заправки:
- 2 ч ложки зерновой горчицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- Сок половины апельсина
- 1 ложка меда жидкого
- Соль и перец
- Горсть любой микрозелени (у меня горчица)
- Кольца апельсина, орешки, гренки, для украшения
Как приготовить
- Филе порезать кусочками, натереть соль, перцем и растительным маслом, обжарить на гриле. Для постного варианта, филе заменить сыром тофу на гриле.
- Смешать ингредиенты для заправки.
- Грушу нарезать тонкими слайсами и окунуть в заправку, сельдерей нарезать произвольно.
- Собрать салат, полить заправкой, украсить по желанию орехами и апельсином, сверху микрозелень, можно добавить оливкового масла, бальзамического уксуса или соевого соуса. Все по желанию.
