Sunfood рецепты

Салат с грушей и микрозеленью🍀🍐

Ингредиенты


  1. 1 груша
  2. Горсть листьев салата
  3. 1 куриное филе
  4. Стебель сельдерея
  5. апельсин
  6. Для заправки:
  7. 2 ч ложки зерновой горчицы
  8. 3 столовые ложки растительного масла
  9. Сок половины апельсина
  10. 1 ложка меда жидкого
  11. Соль и перец
  12. Горсть любой микрозелени (у меня горчица)
  13. Кольца апельсина, орешки, гренки, для украшения

Как приготовить


  1. Филе порезать кусочками, натереть соль, перцем и растительным маслом, обжарить на гриле. Для постного варианта, филе заменить сыром тофу на гриле.
  2. Смешать ингредиенты для заправки.
  3. Грушу нарезать тонкими слайсами и окунуть в заправку, сельдерей нарезать произвольно.
  4. Собрать салат, полить заправкой, украсить по желанию орехами и апельсином, сверху микрозелень, можно добавить оливкового масла, бальзамического уксуса или соевого соуса. Все по желанию.
Made on
Tilda