Мангольд – редкий гость на столах в нашей стране. Это растение родом из Средиземноморья и представляет собой похожую на шпинат листовую свёклу с ярко выраженным овощным вкусом. Главным источником витаминов в этом растении является зелень, из – за этого микрогрин мангольда особо ценится ситифермерами.
Положительные эффекты употребления микрозелени мангольда (рубин): 1) Снижение артериального давления 2) Ускорение обмена веществ 3) Повышение иммунитета 4) Уменьшение уровня холестерина
Питательная ценность продукта: В 100 граммах продукта содержится 19 Ккал Белки – 1.8г Жиры – 0.2г Углеводы –2.1г
Мангольд богат витаминами группы В, С и К. Зелень содержит в себе комплекс полезных веществ, благодаря чему, он заслужил упоминания о себе в древних медицинских трактатах.
