Брокколи была известна людям с глубокой древности, но массовое распространение этот поистине целебный продукт получил только в начале XX – века. Микрозелень этого растения обладает максимальным запасом всех полезных веществ, благодаря чему, её употребление в пищу считается более эффективным (по сравнению со взрослым аналогом).
Положительные эффекты употребления микрозелени брокколи: 1) Уменьшение воспалительных процессов 2) Ускорение обмена веществ 3) Повышение иммунитета 4) Уменьшение уровня холестерина
Питательная ценность продукта: В 100 граммах продукта содержится 28 Ккал Белки – 3г Жиры – 0.4г Углеводы –5.2г
В состав растения входят множество микроэлементов, таких как: кремний, цинк, йод и кальций а так же витамины группы A, B, U, PP Микрозелень брокколи богата фолиевой и холином, благодаря чему её часто включают в состав диет против рака.
